Bár a legenda szerint a jelenlegi Gádorost alapító orosházi és szentesi telepesek megbánták döntésüket, utódaik mégis egy élhető nagyközséget varázsoltak ide, az Orosháza, Nagyszénás és Fábiánsebestyén által határolt területre.
Az újratelepítők 1826-ben érkeztek Rudnyánszy Sándor báró hívó szavára. Ekkor még Bánfalvának, illetve Bánomfalvának hívták a települést, ám 1901-ben visszakapta azt a nevet, amelyen már az 1400-as években említik: Gadoros-puszta, így, ékezet nélkül. Az elnevezés abból eredhet, hogy a korabeli templom része volt egy gádor, azaz előcsarnok – ezt később a régészeti feltárások meg is erősítették, mint ahogy azt is, hogy a tatárjárásig virágzó település volt e helyen.
Az elmúlt közel két évszázadban számos ismert személyiség született, élt, illetve hunyt el Bánfalván/Gádoroson. Justh Zsigmond írót is ide sorolhatjuk, bár ő a szomszédos Szentetornyán élt és alkotott (többek közt parasztszínházat szervezett), azonban síremléke Gádoroson található. Ugyancsak itt élt Udvardi Kossuth Lászlóné, aki a XIX. század két nagy személyiségéhez is kapcsolódik: nagyanyja Petőfi Sándor első szerelme volt, míg házassága révén a Kossuth családdal állt rokonságban.
A helyiek körében ugyancsak nagy tisztelet övezi a Bekes családot: Bekes Józsefnek vegyeskereskedése volt a községben, gyermekei pedig országos karriert futottak be: Békés József író, dramaturg lett, a nevéhez fűződik például a Ki Mit Tud? című népszerű vetélkedőműsor. Lánytestvérei közül Vass Márta (Bekes Iluska) újságíró lett, Varga Virág (Bekes Böce) pedig neves festőművész. Ugyancsak Gádoros szülötte Pisont István válogatott labdarúgó.
A nagyközség látnivalói közül kiemelkedik a Justh Zsigmond Emlékszoba, ahol a fiatalon elhunyt író életének főbb állomásai tekinthetők meg. Az épített értékek közül kiemelkedik a Kisboldogasszony Római Katolikus Templom. Ugyancsak Gádoros ékessége a székelykapu, az Anya gyermekével szobor, a legendás helyi orvos, dr. Hidasi László mellszobra, a már említett
Justh Zsigmond síremléke, a millenniumi emlékmű, mely a korona felajánlását örökíti meg, valamint a helyiek megtekintésre ajánlják a Deák utcai zsidó temetőt is.
Az elmúlt évek során határon túl is híres gasztrofesztivállá nőtte ki magát a Gádorosi Nemzetközi Disznótoros Nap minden év első márciusi hétvégéjén.